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走出乳制品低谷 高端酸奶增势迅猛|亚博手机官网

本文摘要:与婴幼儿配方奶粉、乳饮料等市场相比,市场增长速度缓慢,价格之争激烈,但高端酸奶市场的潜力显露无疑,处于“寒冬”的乳品行业可以抽血。

与婴幼儿配方奶粉、乳饮料等市场相比,市场增长速度缓慢,价格之争激烈,但高端酸奶市场的潜力显露无疑,处于“寒冬”的乳品行业可以抽血。酸奶成为近年来中国增长最快的乳制品类别,而本土强势地区的酸奶品牌开始放缓扩张和抢占“地盘”的步伐。以低温酸奶为例,尼尔森数据显示,2015年上半年,全国低温酸奶市场容量为99亿元,行业增长率为9%。

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同时,常温液态奶、巴氏杀菌奶和常温纯奶的生长率分别为3%、-11%和5%。近日,华南高端低温酸奶品牌Cash今年进入华南市场,向周边省市辐射电磁辐射。明年预计不会推出高端新产品,重复高端酸奶市场。

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据了解,其市场目前覆盖广东、湖南、福建、广西和海南。从广东市场体系来看,整个低温酸奶市场高端产品整体增速较慢。最近公布的《2015年中国购物者报告》中,提到消费者更自由的选择销售更高端的物品(即某一品类中售价高达同品类均价20%的物品)。

比如酸奶、啤酒、瓶装水、护肤品等往往都在经历消费升级,高端单一产品的市场份额明显下降,其中38%的酸奶销售来自高端单一产品。酸奶仍是功能性主导品类,未来将努力吸引对菌种功能性的关注,旨在稳定现有市场的基础上积极开拓新市场。


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